Page 135 - KTVNSO7+8

2024
GIAO THƯƠNG XUÂN GIÁP THÌN
THỊ TRƯỜNG

SẢN XUẤT TUẦN HOÀN

“Cuộc cách mạng xanh” trong nông nghiệp

Trong bối cảnh giá vật tư nông nghiệp, thức ăn chăn nuôi tăng
cao, sản xuất nông nghiệp tuần hoàn đang là một giải pháp hợp
lý nhằm giảm chi phí đầu vào, nâng cao hiệu quả kinh tế cho
người sản xuất; đồng thời, giúp giảm ô nhiễm môi trường, giảm
phát thải khí nhà kính, bảo vệ sinh thái và sức khỏe con người.
CHƯƠNG PHƯỢNG
H iện nay, nước ta đã xuất nha đam ủ hoai cung cấp tuần

hiện hàng nghìn mô hình
hoàn ngược trở lại cho các hạng
chăn nuôi, trồng trọt và mục trồng trọt.
thủy sản theo hướng nông nghiệp Công ty T&T 159 tại tỉnh Hòa
tuần hoàn. Tại các mô hình này, Bình đã xây dựng mô hình chăn
quá trình sản xuất theo chu trình nuôi tuần hoàn, với quy mô 25ha.
khép kín được thiết lập thông qua Trung bình mỗi tháng, trang trại
việc áp dụng các tiến bộ khoa học cung cấp cho thị trường khoảng
- kỹ thuật, công nghệ sinh học, 800 con trâu, bò thương phẩm. Ảnh: Chu Khôi
Trang trại Nắng và Gió tại tỉnh Ninh Thuận
công nghệ hóa lý. Mỗi ngày trang trại sản xuất
khoảng 100 tấn phân hữu cơ, giá cùng giá thể đệm lót sẽ bón cho nuôi; 5,5 triệu tấn từ ngành lâm được xử lý, chế biến hiệu quả.
Ấn tượng với nhiều trị 300 - 500 triệu đồng. Hiện ruộng lúa thuận thiên. Sau khi nghiệp và khoảng gần 1 triệu tấn Ông Tống Xuân Chinh, Phó Cục
mô hình nông nghiệp Công ty T&T 159 thực hiện liên thu hoạch lúa thì rơm và cám sẽ từ ngành thủy sản. Riêng đối với trưởng Cục Chăn nuôi, cho hay
kết với gần 6.000 hộ dân trong quay lại làm thức ăn cho bò sinh ngành hàng lúa gạo, khối lượng có rất nhiều giải pháp xử lý, chế
tuần hoàn
tỉnh Hòa Bình và các tỉnh lân cận sản cũng như làm giá thể nấm phụ phẩm ước tính 47 triệu tấn biến phụ phẩm thủy sản, gồm:
Tại tỉnh Ninh Thuận, mô để đảm bảo cung cấp phế phụ bào ngư. Tương tự, bò sẽ tiêu thụ rơm rạ, 8,6 triệu tấn tro trấu, 5,6 tách chiết các hợp chất sinh học
hình sản xuất tại các trang trại phẩm nông nghiệp, chuyển giao phần sinh khối khi trồng rau-củ- triệu tấn cám. Với trái cây, khối cho công nghiệp mỹ phẩm, dược
của Công ty cổ phần Thực phẩm kỹ thuật chăn nuôi trâu, bò tại quả nhiệt đới. lượng phụ phẩm ước đạt 4,4 phẩm như tách chiết chitin,
G.C (GC Food) đã mang lại hiệu nông hộ. Nhà máy xay xát lúa gạo Vĩnh triệu tấn. Đối với tôm, khối chitosan từ vỏ tôm, collagen và
quả thiết thực trong việc áp dụng Mô hình nông nghiệp tuần Bình tại tỉnh An giang, công suất lượng phụ phẩm ước đạt 315 gelatin từ da cá tra; làm thức ăn
mô hình nông nghiệp tuần hoàn. hoàn Nấm - Bò - Vịt - Lúa - Điện 80.000 tấn gạo/năm, tạo ra nghìn tấn… cho chăn nuôi; làm phân bón
Trang trại Sun & Wind (Nắng và trên vùng đất nhiễm phèn ở Hậu 16.000 tấn trấu. Hiện nhà máy tái Đây là nguồn phế, phụ phẩm hữu cơ... Tuy nhiên hiện nay,
Gió) thuộc GC Food bắt đầu hoạt Giang của Công ty TNHH MTV sử dụng 50% lượng trấu vào việc rất lớn có thể sản xuất, chế biến ngành chế biến phụ phẩm thủy
động từ năm 2018, với diện tích HG FARM (HGF) là một ví dụ sấy lúa, phần còn lại được sản xuất ra nhiều sản phẩm có giá trị. Tuy sản ở nước ta mới đạt khoảng
gần 100 ha, tại thôn Phú Thuận, điển hình trong việc tối ưu hóa các thành thanh củi trấu bán ra thị nhiên, việc sử dụng không hợp lý 275 triệu USD vào năm 2020,
xã Mỹ Sơn, huyện Ninh Sơn, tỉnh dòng nguyên liệu, mang lại lợi ích trường cho các cơ sở chế biến để nguồn phụ phẩm này đang gây trong khi đó, nếu khai thác hết
Ninh Thuận. Các sản phẩm về môi trường, thích ứng với biến đốt lò hơi. Mô hình này đã giúp lãng phí lớn và làm tăng phát nguồn phụ phẩm bằng công
nông nghiệp chính của trang trại đổi khí hậu và lợi ích về kinh tế. giảm 30% chi phí năng lượng tại thải khí nhà kính, gây ô nhiễm nghệ cao thì có thể thu về 4 tỷ
Sun & Wind bao gồm: nho, táo, Chuỗi chăn nuôi bò của HG nhà máy sấy và xay xát lúa gạo, môi trường (đất, không khí và đến 5 tỷ USD.
dưa lưới, nha đam, chăn nuôi bò FARM không chỉ tạo ra sản phẩm đồng thời tăng lợi nhuận 400.000 nước). Riêng phụ phẩm trồng Phát triển kinh tế tuần hoàn
núi, gà núi, cừu... Tất cả vỏ, bẹ bò thịt để thương mại, mà còn tạo đồng/tấn gạo từ việc bán củi trấu, trọt, theo tính toán của các hiện nay đang là xu thế chung để
nha đam từ nhà máy chế biến ra các sản phẩm: phân bò tươi, tương đương 3,2 tỷ đồng/năm; chuyên gia nông nghiệp và môi phát triển kinh tế xanh và bền
nha đam của GC Food được thu trùn quế, phân đệm lót. Ở HG lượng giảm phát thải khí nhà kính trường, có thể lãng phí tới vài vững. Vì vậy, theo TS. Nguyễn Thế
gom, ủ men vi sinh, phối trộn FARM, phân bò dùng để nuôi đạt 10,2 tấn CO 2-e/ha/năm. trăm nghìn tỷ đồng/năm. Hinh, phụ phẩm trong nông, lâm,
cùng phân gia súc để tạo ra phân trùn quế và sau đó sử dụng trùn Ông Nguyễn Văn Hùng, thủy sản phải được xem là nguồn
hữu cơ bón cho vùng nha đam quế để nuôi gia cầm cũng như Nhiều dư dịa khai thác Trưởng ban Cơ giới hóa và sau tài nguyên tái tạo, chứ không phải
nguyên liệu, vườn nho, vườn táo phân trùn sẽ bón cho cây trồng. nguồn phế, phụ phẩm thu hoạch (Viện Nghiên cứu lúa là chất thải. Đây là đầu vào quan
và cả đồng cỏ để nuôi bò và cừu. Mô hình lúa-vịt tại đây cũng nông nghiệp gạo quốc tế), cho biết tính trung trọng, kéo dài chuỗi giá trị gia
Ông Lê Minh Vương, Phụ tối ưu hóa dòng nguyên liệu bình, mỗi năm Việt Nam có tăng trong nông nghiệp.
trách mảng kinh tế nông nghiệp trong chuỗi nông nghiệp thuận Theo thống kê, ngành nông khoảng 47 triệu tấn rơm, thì có Với những giá trị mang lại cho
tuần hoàn tại trang trại Sun & thiên: ruộng lúa được thiên địch nghiệp có nguồn phế, phụ phẩm khoảng 20 triệu tấn bị người dân sản xuất nông nghiệp và môi
Wind, cho biết mỗi năm trang trại là vịt bảo vệ cũng như nguồn vô cùng lớn với khoảng 156,8 đốt ngay trên đồng ruộng, gây ra trường, phát triển kinh tế tuần
tái sử dụng xử lý trên 1.000 m vỏ nước ngọt là nước mưa được tận triệu tấn tổng sản lượng phụ tình trạng mất dinh dưỡng cho hoàn trong nông nghiệp cần được
3
lá nha đam thải bỏ từ nhà máy, dụng tối đa. Vịt được cho ăn thức phẩm; gồm: 88,9 triệu tấn phụ đất; tạo ra khí thải và ô nhiễm đẩy mạnh hơn nữa để tiếp tục gia
tận dụng nguồn phân bò sẵn có tại ăn lên men từ phân bò tươi với phẩm sau thu hoạch từ ngành môi trường... tăng chuỗi giá trị cho ngành nông
trang trại kết hợp vỏ lá nha đam giá thành chỉ bằng một phần ba trồng trọt; 61,4 triệu tấn phân Trong lĩnh vực thủy sản, gần nghiệp, hướng đến phát triển kinh
để chế biến sản xuất làm phân bò thức ăn công nghiệp và phân vịt gia súc, gia cầm từ ngành chăn 1 triệu tấn phụ phẩm cũng chưa tế xanh và bền vững.<

Số 7+8 | Ngày 12 - 25/2/2024 | KINH TẾ VIỆT NAM 133
www.vneconomy.vn